Es cierto, las cervezas pasan sus propias pruebas ambientales para verificar la resistencia a las reacciones de oxidación y envejecimiento que se producen cuando sube la temperatura y mediante la radiación se verifica si se produce degradación del lúpulo y comprobar la eficiencia del vidrio para filtrar esa radiación lumínica. Estas pruebas son un envejecimiento forzado denominado estabilidad acelerada, recreando en pocos días las peores condiciones reales a las que el producto se puede ver sometido en los canales de distribución y venta.
Las condiciones del sistema suelen ser:
👉 Gran capacidad de carga.
👉 Rango de temperatura hasta +40 ºC
👉 Sistema de irradiación
👉 Calidad alimentaria, inoxidable.
👉 Múltiples estantes.
NUESTRA SOLUCIÓN: Nuestra estufa refrigerada AFA-30/1000e diseñado específicamente para estudios acelerados para fabricantes de cervezas. Un sistema diseñado para el cliente con gran capacidad, con 6 estantes de acero inoxidable regulables en altura para adaptar la posición en función del tamaño de las muestras. El control de temperaturas hasta +40 ºC se mantiene en condiciones estables y uniformes a lo largo de la duración de ensayo. Y mediante el sistema de luces posicionadas en la parte trasera permite realizar los ensayos de degradación. El sistema es controlado mediante un controlador sencillo.
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